Warum wir für stressfreie Hofschlachtung sind
Um die spezielle Fleischqualität eines "reifen" Rindes zu erhalten ist es mir ein großes Anliegen diese auch möglichst human und stressfrei in der gewohnten Umgebung der Tiere durchführen zu können.
Bauernhof Groß
Unser Betrieb liegt in 800 bis 1000 Meter Seehöhe in Trahütten auf der Koralm und ist seit 1856 im Besitz unserer Familie.
Bewirtschaftung
Seit jeher wird ein Großteil unserer Rinder, besonders aber die Ochsen, im Sommer auf die Hochalm direkt unter dem Gipfel der Koralm aufgetrieben.
Die Tiere verlassen unseren Hof außer der "Almzeit" bis zur Schlachtung nicht.
940m
Trahütten
Fleckvieh
Kontaktdaten
Groß Walter
Rostock 18
8530 Trahütten
Telefon: +43 664 73 48 14 54
E-Mail: schorn.walter(at)gmx.at